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Samstag, 29. Januar 2011

Nachos mit Tomatensalsa

Mit dieser Vorspeise kann man uns eigentlich immer glücklich machen. Sie eignet sich perfekt zum 'sharing', aber auch alleine schmeckt sie wirklich gut!

1 Pck Tortilla Chips, am besten die 'leicht gesalzenen'
100g geriebenen Käse

Grill vorheizen. Die Tortilla Chips auf einen Teller oder in eine feuerfeste Form geben. Unter den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen ist.

Die Salsa wie folgt herstellen:
2 dicke, reife Tomaten, häuten und entkernen
3 Frühlingszwiebeln
2 Knofizehen
1 TL Chilisauce
Saft einer halben Zitrone
Handvoll glatte Petersilie
6-8 schwarze Oliven (ohne Stein)
3 EL Tomatenketchup
Salz + Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten im Blitzhacker hächseln. In die Mitte der Nachos geben und mit einem EL sauerer Sahne krönen. Leckerchen!

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