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Samstag, 21. Dezember 2013

Pizza-Schnecken mit Thunfisch

Heute Abend, Gäste haben sich überraschend angesagt, was anbieten? Glücklich schätzen kann sich, wer ein paar Zutaten im Kühlschrank hat. Ein Paket fertig gerollten Blätterteig, eine Dose Thunfisch, etwas Ajvar aus dem Glas, Oregano, getrocknete Zwiebeln und geriebenen Käse. Alles auf den ausgebreiteten Blätterteig streichen, die Enden mit verquirltem Ei einstreichen, so eng wie möglich zur Rolle aufrollen. In 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech auslegen. Mit Eigelb einpinseln und bei 200 Grad ca. 15 - 20 Minuten backen. Schmecken super noch lauwarm zum Wein oder anderen Party-Getränken. Andere Beläge sind denkbar, zum Beispiel dünn geschnittener Kochschinken oder Salami.

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