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Samstag, 31. Januar 2009

Guacamole - easy peasy

Guacamole muss man nicht fertig kaufen, auch braucht man keine Gewürzmischungen um sie herzustellen. Ich mache sie so:
1 reife Avocado (sollte sich auf Druck weich anfühlen)
1 Knoblauchzehe, gerieben
1 TL Chillisauce
Saft einer halben Zitrone
Salz
1 EL Creme Fraiche
1 EL Mayonnaise
1 EL gehackte Petersilie
Zutaten im Blitzhacker vermischen - schon fertig. Eignet sich als Dip für Tortilla Chips oder als Aufstrich für Fajitas oder als Brotaufstrich - etc etc etc.

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