Translate

Mittwoch, 28. Januar 2009

schnelle Tortilla

4 gekochte Pellkartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, in kleine Stücke geschnitten
Olivenöl
3 Eier
Schuss Milch
SalzPaprikapulver

Eier mit Milch, Salz und Paprikapulver verschlagen. Zweibel in Olivenöl ca. 5-10 Min anschwitzen, Kartoffelscheiben zugeben und gut durchwärmen. Mit Eimasse übergiessen und stocken lassen. Ggfs unter dem Grill die Oberfläche stocken lassen.

Abwandlungen sind möglich. Wer es mag kann noch Speck oder Chorizoscheiben und grüne Bohnen, oder Paprikascheiben zugeben.

Keine Kommentare: