
Gammon Steak ist ein "very british"es Pub Essen. Es handelt sich um eine dicke - gepökelte - Beinscheibe vom Schwein, diese wird in der Pfanne oder auf dem Grill kurzgebraten. Manchmal ist Gammon auch noch zusätzlich geräuchert.
Im Pub wird dieses Gericht mit Ananasscheibe oder / und Spiegelei serviert. Erbsen und Pommes dürfen auch nicht fehlen. Daheim gab es dazu ein Püree aus Gelber Rübe und Möhrchen und creamed Horseradish (cremiger Meerrettich).
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