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Samstag, 3. Oktober 2009

Mushy Peas - zermatschte Erbsen?

An diese typisch britische Beilage zum Fish 'n Chips habe ich mich erst nach einigen Jahren hier auf der Insel getraut - ich meine der Name ist nicht wirklich attraktiv, 'wer mag schon zermatschte Erbsen'. Mushy Peas werden aus getrockneten Erbsen, die mit Zucker und Salz lange gekocht werden, hergestellt. Sie erinnern mich geschmacklich an die deutsche Erbsensuppe. Die frische grüne Farbe kommt aber leider vom Farbstoff, der zugefügt wird. Wenn Ihr mal ins Königreich kommt, unbedingt probieren. Schmeckt wirklich gut zum Fish 'n Chips :o)))

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