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Donnerstag, 3. Dezember 2009

Leckeres Frühstücksomelette

Kennt Ihr das auch, morgens ein Blick in den Kühlschrank und man findet irgendwie nichts, was einen anspricht. An solchen Tagen heisst es Neuland beschreiten und einfach aus den vorhandenen Zutaten etwas neues zaubern.
2 Scheiben Parmaschinken in einer beschichteten Pfanne leicht anbraten, mit 2 mit etwas Milch verschlagenen Eiern übergiessen und stocken lassen. Umdrehen, stocken lassen und auf einen Teller geben. Etwas Feta Käse darüber bröseln und mit Ahorn Sirup übergiessen, das war Leckerchen!

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