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Dienstag, 2. März 2010

Krautnudeln - Asiatisch

Für eine reichliche Portion als Abendessen braucht man:
100g Reisnudeln
1 rote Chillischote, in feine Scheiben geschnitten
1 handvoll getrocknete chinesische Pilze
3 Wirsingblätter, Strunk entfernt, kleingeschnitten
3 Scheiben Speck, gegrillt und in kleine Stücke geschnitten
250ml Hühnerbrühe
4 Frühlingszwiebeln, in feine Scheiben geschnitten
5-Spice Pulver
Sesamöl, zum Beträufeln
Reisnudeln mit Pilzen und Wirsing in der Hühnerbrühe 3 Minuten kochen lassen. Mit Speck, Frühlingszwiebeln und Chilli bestreuen und mit dem Sesamöl und 5-Spice Pulver beträufeln.

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