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Dienstag, 1. März 2011

Gefüllte Riesenchampignons - Cooking Club

Sonntag war Cooking Club Treffen bei Matt. Als Vorspeise wurden gefüllte Riesenchampignons vorbereitet.
Für 5-6 Personen braucht man:
2 Riesenchampignons pro Person
2 Mozzarella Käse in Scheiben geschnitten
100g Butter
3 Knofizehen, gepresst
Salz + Pfeffer
Semmelbrösel
Salat zum Anrichten

Pilze putzen und Stiele entfernen, auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Knofi mit Butter und Salz und Pfeffer mischen und auf die Pilze verteilen. Mit einer Scheibe Mozzarella Käse belegen und mit Semmelbröseln bestreuen.
Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten gratinieren. Auf Rocketsalat servieren.

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